Comer sano no debería ser un lujo, aunque a veces pareciera que sí, y por ello Every Table, ésta cadena de Fast Food en Estados Unidos, ha ajustado los precios de sus platillos de acuerdo al lugar dónde se abren sus restaurantes, que van desde $4.00 USD, hasta los $8.00 USD por el mismo platillo.
Te preguntarás; ¿Porque ésta variación de precio por el mismo producto?, la respuesta según la cadena, es porque en la ciudad de Los Ángeles, dónde esta cadena ha iniciado su apertura, menciona que los residentes del centro de la ciudad ganan más dinero, que los viven en los alrededores, y la idea de ésta variación de precios es competir de forma inteligente con las cadenas Fast Food, que ofrecen comida chatarra por el mismo precio de un platillo más saludable.
La misión de Every Table es hacer que los alimentos sanos, sean accesibles a todos los consumidores, especialmente en Los Ángeles, dónde según algunas estadísticas, es la capital americana dónde hay más pobreza de todo Estados Unidos, por ello, su política de precios, está basada en los ingresos de la población según la zona donde residen, por ello, están convencidos que éstos ajustes no les hacen perder dinero y sí a invitar a más personas a llevar una vida alimenticia más saludable.
Además, el menú que ofrece, se prepara con productos frescos, puede ser fría o caliente, tiene también un menú para niños, y las opciones pueden ser sin gluten, vegetariano o vegano, según el gusto del consumidor, y cada plato lleva impreso su información nutricional, lo que sirve también de motivación a quienes gustan de comer bien y de buena calidad.
Son estas iniciativas, las que motivan a las personas a comer mejor, pues cómo decíamos al inicio; “Comer sano, no debería ser un lujo”.
